ASA DE FRANGO AO MOLHO PICANTE DE LARANJA...

Asa de Frango ao Molho Picante 

de Laranja

• • Categoria:Aves
• • Rendimento: 6 porções

Ingredientes

- 1 kg de asa de frango 
- raspas e suco de 1 laranja
- raspas e suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
- 1 pimenta vermelha sem sementes picada 
- 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para
polvilhar)

Modo de Preparo

1-    Com auxilio de uma faca, retire as pontas de 1 kg de asa de frango. 

Transfira as asas para uma tigela e tempere com raspas e suco de 1 

laranja, raspas e suco de 1 limão, 4 colheres (sopa) de molho de pimenta, 

1 pimenta vermelha sem sementes picada, 2 colheres (sopa) de gengibre 

picadinho, 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo), 2 colheres (sopa) 

de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque tudo dentro de um saco 

plástico e deixe nesta marinada por +/- 4 horas, dentro da geladeira. 

   2 - Numa assadeira untada com azeite disponha, separadamente, as asas (não 

   descarte a marinada) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 20 

   minutos. De vez em quando regue com a marinada. Com auxilio de uma espátula 

   vire as asas de frango e deixe dourar o outro lado por +/- 15 minutos (sempre

   regando com a marinada). Retire as asas do forno e para servir polvilhe 1 

   xícara (chá) de cebolinha picada e acompanhe com legumes grelhados.

Asa de Frango ao Molho Picante de Laranja

TAGLIATELLE À CARBONARA

Ingredientes:
MASSA
1/2 pacote de macarrão tipo tagliatelle
2 1/2 litros de água
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal

MOLHO
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de chá de bacon picado, frito e escorrido
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 + 1/4 xícara chá de creme de leite fresco (250g)
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão, em fogo alto, na água fervente temperada com o azeite de oliva e o sal de 12 a 15 minutos, ou até que esteja "al dente". Enquanto isso, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Junte o bacon frito e o macarrão e, misture bem. Tempere com sal. Acrescente ovo, misturando bem e adicione o creme de leite. Mexa e retire do fogo. polvilhe com o queijo ralado e sirva.
Bom apetite!!!!!!

SABORES DAS ALAGOAS

Lagosta Grelhada com molho de alcaparras, cebola e cogumelos. Acompanha arroz branco e batatas com creme de queijo....
Em Japaratinga - Alagoas. restaurante: Cia da Lagosta. Praia Barreiras do Boqueirão.

DEIXE UM LIVRO EM ALGUM LUGAR............

Este foi o livro que deixei ontem na Avenida Boa Viagem, aqui em Recife, quem sabe alguém vai gostar dele?

Se alguém já leu,  diga alguma coisa.....

VERRINE DE CAMARÃO COM ABACATE....

Ingredientes e preparo:

Alface crespa
Cebola picada
Abacate cortado em fatias
Morangos cortados
Tomates cereja
Camarões...
Folhas de salsa...

Coloca em camadas e ao final rega com molho rose, fica uma delícia e é uma entrada bem fresquinha....