BRENDEIRAS...

BRENDEIRAS - (receita da Avo da Manuela Oliveira,em 
porções completas)
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0,5 ltr de AZEITE (nao acido)
0,5 ltr de CAFE (forte)0,5 kg de ACUCAR
1 kg de FARINHA

50 gramas de CHOCOLATE em po ou tablete  
50 gramas de CACAU
50 gramas de AMENDOAS partidinhas miudinho 
50 gramas de NOZES         "         "
1 pacotinho de ERVA DOCE em po
2 colheres de cha cheias de CANELA
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NUM TACHO DEITAR O CAFE, ACUCAR, AZEITE, CANELA, AMENDOAS E NOZES, CHOCOLATE,  

CACAU, ERVA DOCE, UMA PITADINHA DE SAL E LEVAR TUDO AO LUME MEXENDO BEM COM 

 COLHER DE PAU.AO LEVANTAR FERVURA, RETIRAR DO LUME E JUNTAR A FARINHA A POUCO 

E POUCO MEXENDO SEMPRE. POLVILHAR LIGEIRAMENTE COM FARINHA UM TABULEIRO DE IR 

AO FORNO, FAZER AS BRENDEIRAS A MAO OU COM AJUDA DE DUAS COLHERES E COLOCAR 

NO TABULEIRO.DEIXAR COZER EM FORNO BRANDO (STAND 4 ELECTRICO) DURANTE 10 MINUTOS.

AS BRENDEIRAS DEVEM SAIR AINDA UM POUCO MOLES DO FORNO E SER COLOCADAS NUMA TRAVESSA ONDE SE POLVILHAM COM CANELA E AÇÚCAR EM PÓ.