Ingredientes:
Massa
1/2 pacote de macarrão tipo espaguete
2 1/2 litros de água
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa)
1 xícara (chá) de bacon picado, frito
e escorrido
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1+1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
ou 250 gramas de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARAR
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão, em
fogo alto, na água fervente temperada com o
azeite de oliva e o sal de 12 a 15 minutos,
ou até que esteja "al dente". Enquanto isso,
em uma panela média, coloque a manteiga e
leve ao fogo para derreter. Junte o bacon
frito e o macarrão, e misture bem.
Tempere com sal. Acrescente o ovo, misturando
bem e adicione o creme de leite. Mexa e retire
do fogo. Polvilhe com o queijo ralado e sirva.
